Droits et démarches

Question-réponse

Un particulier peut-il tuer lui-même un animal d'élevage pour le manger ?

Vérifié le 17 mai 2021 - Direction de l'information légale et administrative (Premier ministre)

Non, l'abattage hors abattoir et hors chasse d'un animal par un particulier est interdit.

Un particulier n'a pas le droit de tuer lui-même un animal d'élevage.

Seuls les agriculteurs éleveurs professionnels de volailles, de lapins, de porcs, de chèvres et de moutons peuvent tuer eux-mêmes un animal s'il est exclusivement destiné à leur consommation personnelle.

Et l'abattage hors abattoir doit respecter les mêmes règles qu'en abattoir en ce qui concerne les opérations d'immobilisation, d'étourdissement, d'abattage ou de mise à mort.